「学校給食に関する母親の意識調査」
内閣総理大臣官房広報室
調査の概要
| ・調査の目的 |
| 学校給食に対し，小中学生を持つ母親の認識と評価を調査するとともに給食内容に対する児童・生徒の評価を調査して施策の参考資料とする。 |
| ・調査項目 | |
| (1) | 学校給食の現状について |
| (2) | 学校給食の意義及び普及について |
| (3) | 学校給食に対する関心 |
| (4) | 学校給食の内容と給食費について |
| ・調査対象者 | |
| (1) | 母集団 全国の小中学生を持つ母親 |
| (2) | 標本数 3,000人 |
| (3) | 抽出方法 層化２段無作為抽出法 |
| ・調査時期 昭和４５年８月２８日〜昭和４５年９月３日 |
| ・調査方法 調査員による面接聴取 |
| ・調査実施委託機関 社団法人 中央調査社 |
| ・回収結果 | |||||||||||||||||||||
| (1) | 有効回収数(率) 2,593人(86.4％) | ||||||||||||||||||||
| (2) | 調査不能数(率) 452人(17.1％) | ||||||||||||||||||||
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| ・年齢別回収結果 |
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調査票
| 〔調査員確認〕抽出された子どもの性別・学年を記入する（調査概要を参照） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Q1 | 〔調査員確認〕抽出された子どもが男か女か，小中学校何年かを確認し，質問文にそれを入れて読むこと。ところで話は変わりますが，お宅の「小（中）学校○年生の男（女）のお子さん」は学校給食をうけていますか（受けている場合）お子さんの給食は，「パンと牛乳（ミルク）とおかず（完全給食）」ですか，「牛乳（ミルク）とおかず（補食給食）」だけですか，それとも「牛乳（ミルク）」だけですか。 | ||||||||||||
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| SQ1 | そのお子さんの受けている学校給食は，学校で調理されるもの（単独校方式）ですか，それとも一定区域の学校の給食を一括調理しているところ（共同調理方式）から運ばれているものですか。 | |||||||||
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| SQ2 | 以前に完全給食か補食給食を受けていたことがありましたか。 | ||||||
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| SQ3 | 学校給食では「パンと牛乳（ミルク）とおかず」という献立が原則になっていますが，そのお子さんが行っている学校でも「パンと牛乳（ミルク）とおかず」が出る給食をぜひしてほしいと思いますか，なるべくしてほしいと思いますか，特にそうは思いませんか。 | ||||||||||||
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| Q2 | 〔回答票〕あなたは，学校給食を行なうことでとくにいい点はどういうことだと思いますか，この中ではどうでしょうか。（M.A.） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| (M.T＝218.4) |
| Q3 | ところで，そのお子さんが高校に行くようになったとき，高等学校でも学校給食のような食事を用意した方がよいと思いますか，そうは思いませんか。 | |||||||||
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| SQ1 | 用意した方がよいのはどうしてですか。（O.A.一発言内容を筆記した後，該当項目にマルをする） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| (M.T＝160.7) |
| SQ2 | そうは思わないのはどうしてですか。（O.A.） | ||||||||||||||||||||||||||||
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| (M.T＝102.0) |
| Q4(1) | 〔調査員確認〕 学校給食を受けているか（Ｑ１の回答をそのまま転記する） | ||||||||||||
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| Q4(2) | あなたはそのお子さんと，学校給食の内容などについて何か話しあわれたことがありますか。 | ||||||
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| Q4(3) | あなたはそのお子さんと，学校給食の内容などについて何か話しあわれたことがありますか。 | ||||||
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| Q4(4) | あなたはそのお子さんと，学校給食の内容などについて何か話しあわれたことがありますか。 | ||||||
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| SQ1(1) | そのお子さんは，パンについてはどのようにおっしゃっていますか。まず，量については現在で適当なのでしょうか，多過ぎるのでしょうか，それとも足りないのでしょうか。 | ||||||||||||
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| SQ1(2) | では，味についてはどうなのでしょうか。 | ||||||||||||||||||
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| SQ2(1) | 給食のおかずについてはどのようにおっしゃっていますか。まず量については現在で適当なのでしょうか，多過ぎるでしょうか，それとも足りないのでしょうか。 | ||||||||||||
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| SQ2(2) | では，味についてはどうなのでしょうか。 | ||||||||||||||||||
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| SQ3(1) | お子さんは，給食の牛乳（ミルク）についてはどのようにおっしゃっていますか。まず量については現在で適当なのでしょうか，多過ぎるでしょうか，足りないのでしょうか。 | ||||||||||||
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| SQ3(2) | では，味についてはどうなのでしょうか。 | ||||||||||||||||||
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| Q5(1) | 〔調査員確認〕 学校給食を受けているか（Ｑ１またはＱ４の回答をそのまま転記する） | ||||||||||||
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| Q5(2) | 学校から１ヶ月（または１週間）分の給食の献立表がお宅にとどけられていますか。 | ||||||
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| SQ1 | あなたは，とどけられた献立表を注意してよくみますか，そうでもありませんか。 | ||||||
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| SQ2 | あなたは夕飯のおかずを作るとき，お子さんのお昼のおかずとかちあわないように，給食の献立表を参考にしていつも考えている方ですか，たまには参考にして考える方ですか，それともそのようなことはほどんど考えない方ですか。 | ||||||
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| Q6 | 給食費は，学校給食としては，大体適当な値段だと思いますか，高いと思いますか，安いと思いますか。 | ||||||||
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| Q7 | あなたはいまの給食費を多少値上げしても，いまよりもっと食事に変化をつけたり，内容をよくしたりした方がよいと思いますか，それともいまのままでよいと思いますか。 | |||||
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