世論調査報告書
内閣府政府広報室
調査の概要
| ・調査目的 | |||||||||
| 米の配給について，消費者世帯の受配状況ならびに配給改善に関する意見を調査し，食糧行政の参考資料とする。 | |||||||||
| ・調査項目 | |||||||||
| １．普通内地米の受配状況 | |||||||||
| ２．配給米についての知識と評価 | |||||||||
| ３．登録米屋と消費者との関係 | |||||||||
| ４．配給制度についての意見 | |||||||||
| ５．食生活の状況 | |||||||||
| ６．５月の主食購入量（付，やみ米購入状況） | |||||||||
| ・調査対象 | |||||||||
| (1) 母集団 | 米の一般配給を受ける世帯の主婦 | ||||||||
| (2) 標本数 | 3000 | ||||||||
| (3) 抽出方法 | 層化多段無作為抽出法 | ||||||||
| ・調査時期 | |||||||||
| 昭和３５年６月１７日〜昭和３５年６月２２日 | |||||||||
| ・調査機関 | |||||||||
| 社団法人 中央調査社 | |||||||||
| ・回収結果 | |||||||||
| (1) 有効回収数(率) | 2559人（85.3％） | ||||||||
| (2) 調査不能数(率) | 441人（14.7％） | ||||||||
| −欠票内訳− | |||||||||
| 転居 | 90 | 長期不在 | 29 | 一時不在 | 101 | ||||
| 住所不明 | 80 | 回答拒否 | 13 | 調査不備 | 5 | ||||
| 対象者不適格（米屋，飲食店等の営業者） | 107 | その他（病気など） | 16 | ||||||
| 計441 | |||||||||
調査票
注 質問は問７から始まる。| Q7 | お宅の家族は何人ですか，……同居人や使用人でも，食事の用意を一緒にしていれば，その人も含めて下さい。（８人以上の場合には，かっこ内に人数を明瞭に記入せよ） |
| (9) | ２人 | ||
| (15) | ３人 | ||
| (23) | ４人 | ||
| (21) | ５人 | ||
| (15) | ６人 | ||
| (8) | ７人 | ||
| (9) | ８人以上（ 人） |
| Q8 | お米の配給台帳に登録してある人数（米の配給を受けることになっている人数）は何人ですか。（８人以上は人数をかっこ内に記入せよ） |
| (0) | １人 | ||
| (9) | ２人 | ||
| (16) | ３人 | ||
| (22) | ４人 | ||
| (21) | ５人 | ||
| (16) | ６人 | ||
| (8) | ７人 | ||
| (8) | ８人以上（ 人） |
| Q9(a) | お宅には，赤ん坊やお年よりや病人などで，ほとんどごはんを食べないかたがいらっしゃいますか。 |
| (15) | いる | ||
| (85) | いない |
| Q9(b) | 学校給食をうけているお子さんや，ふだん弁当をもたずに仕事や学校に出かけるかたがいますか。 |
| (57) | いる | →SQへ | ||
| (43) | いない | →Q11へ |
| SQ | 何人いますか。 |
| (30) | １人 | ||
| (20) | ２人 | ||
| (6) | ３人 | ||
| (1) | ４人以上（ 人） |
| Q11 | お宅では，ふつう１日に何合ぐらいのごはんをたきますか，……麦も含めてですが…… （ 合） ＜注＞（１日の量／家族数）により家族１人当りの消費量を算出のこと。 |
| (6) | １．５合未満 | ||
| (15) | １．５合以上２合未満 | ||
| (28) | ２合以上２．５合未満 | ||
| (25) | ２．５合以上３合未満 | ||
| (18) | ３合以上３．５合未満 | ||
| (4) | ３．５合以上４合未満 | ||
| (3) | ４合以上 | ||
| (1) | 不明（ ） |
| Q12 | お宅では，ふだんごはんに麦をまぜていますか。 |
| (37) | まぜている | →SQへ | ||
| (63) | まぜていない | →Q13へ |
| SQ | どのくらいの割合でまぜていますか，１割より多いですか，少ないですか，ちょうど１割ぐらいですか。 |
| (20) | １割ぐらい（以下） | →Q14へ | ||
| (11) | ２割ぐらい | →Q14へ | ||
| (6) | ３割ぐらい（以上） | →Q14へ | ||
| (0) | 不明 | →Q14へ |
| Q13 | 〔Ｑ１２でごはんに麦を「まぜていない」ものに〕 〔回答票A〕お宅で麦をごはんにまぜて食べないのはなぜですか，一番おもな理由をこの中（回答票Ａ）から１つだけ選んで下さい。 |
| (6) | 麦めしはていさいが悪いから | ||
| (3) | 麦めしは腹をこわすから | ||
| (3) | 麦めしは腹もちが悪いから | ||
| (29) | 麦めしはおいしくないから | ||
| (7) | 麦はそれほど安くつかないから | ||
| (15) | その他・不明 |
| Q14 | 〔全部に〕 お宅では，ごはんのかわりにパンで食事をすませることがありますか。 |
| (58) | ある | →SQへ | ||
| (42) | ない | →Q17へ |
| SQ | 家族の人がそろってパン食をすることは週に何回ぐらいありますか。 |
| (14) | ０回 | ||
| (27) | １〜２回 | ||
| (6) | ３〜４回 | ||
| (3) | ５〜６回 | ||
| (6) | ７回以上 | ||
| (2) | 不明 |
| Q15 | 家族がそろっていない時に（おうちで）パン食をすることは週に何回ぐらいありますか。 |
| (10) | ０回 | ||
| (25) | １〜２回 | ||
| (11) | ３〜４回 | ||
| (4) | ５〜６回 | ||
| (6) | ７回以上 | ||
| (2) | 不明 |
| Q17 | お宅ではごはんのかわりにめん類で食事をすませることがありますか。 |
| (66) | ある | →SQへ | ||
| (34) | ない | →Q20へ |
| SQ | 家族の人がそろってめん類の食事をすることは週に何回ぐらいありますか。 |
| (11) | ０回 | ||
| (40) | １〜２回 | ||
| (8) | ３〜４回 | ||
| (2) | ５〜６回 | ||
| (2) | ７回以上 | ||
| (3) | 不明 |
| Q18 | 家族がそろっていない時に（おうちで）めん類の食事をすることは週に何回ぐらいありますか。 |
| (20) | ０回 | ||
| (31) | １〜２回 | ||
| (8) | ３〜４回 | ||
| (2) | ５〜６回 | ||
| (1) | ７回以上 | ||
| (4) | 不明 |
| Q20 | 配給米には「普通内地米」と「徳用内地米」と「準内地米」の３種類あることを知っていますか。 |
| (39) | はっきり知っている（３種類とも） | ||
| (23) | あいまいに知っている（３種類とも） | ||
| (38) | 知らない |
| Q21 | ふつう，配給米というのは，この「普通内地米」のことですが……先月（５月）の内地米の配給量は１人何キロであったか知っていますか，……何キロだったでしょうか。 （ ｋｇ） ＜注＞調査要領参照の上記入のこと。 |
| (9) | 正しく知っている | ||
| (9) | ほぼ正しく知っている（誤差１ｋｇ以下） | ||
| (82) | 知らない |
| Q22 | 配給米のねだんは１キロ当り何円か知っていますか，……何円でしょうか。 （ 円） ＜注＞調査要領参照の上記入のこと。 |
| (17) | 正しく知っている | ||
| (19) | ほぼ正しく知っている（８０〜９０円） | ||
| (64) | 知らない |
| Q24 | あなたは，配給米はおいしくないと思いますか，そんなことはないと思いますか。 |
| (35) | おいしくないと思う | ||
| (56) | そんなことはないと思う | ||
| (9) | 不明 |
| Q25 | あなたは，配給米のねだんは高いと思いますか，そんなことはないと思いますか。 |
| (41) | 高いと思う | ||
| (45) | そんなことはないと思う | ||
| (14) | 不明 |
| Q26 | あなたは，米の配給量は少ないと思いますか，そんなことはないと思いますか。 |
| (51) | 少ないと思う | ||
| (36) | そんなことはないと思う | ||
| (13) | 不明 |
| Q28 | ところで，お宅では配給米をとっていますか。 |
| (86) | とっている | →SQへ | ||
| (14) | 全然とっていない | →Q29へ |
| SQ | 配給量を全部とるようにしていますか，全部はとりませんか。 |
| (69) | 全部とるようにしている | →Q30へ | ||
| (16) | 全部はとらない（ことが多い） | →Q29へ | ||
| (1) | 不明 | →Q30へ |
| Q29 | 〔回答票B〕お宅では配給米を｛一部しか・全然｝とらないのはなぜですか，一番おもな理由をこの中（回答票Ｂ）から１つだけ選んで下さい。 | ||
| (N=767) |
| (44) | 配給米はうまくないから | ||
| (18) | 配給米は高いから | ||
| (14) | 配給米があまるから | ||
| (24) | 不明・その他（ ） |
| Q30 | 〔以下Ｑ４６まではＱ２８で「とっている」ものにきく〕 お宅で配給をとっている米屋（お宅が登録している米屋）は，配給米をきまった配給量より多くは売ってくれませんか，それとも配給のねだんでいくらでも売ってくれますか。 | ||
| (N=2193) |
| (45) | 配給量を越えて（少しは）売ってくれる | ||
| (28) | 配給量までしか売らない | ||
| (27) | 知らない・わからない |
| Q31 | お宅でとっている配給米の品質は，いつも大体一定していますか。うまい米があったり，まずい米があったりしますか。 | ||
| (N=2193) |
| (57) | 大体一定している | ||
| (38) | うまかったりまずかったり | ||
| (5) | 知らない・わからない |
| Q32 | 配給米の「つき具合」はどうでしょうか。最近の配給米について，つき方がたりないとか，ぬか切れが悪いとか，感じたことがありますか。 | ||
| (N=2193) |
| (11) | 両方感じたことがある | ||
| (9) | つき方がたりないと感じたことがある | ||
| (4) | ぬか切れが悪いと感じたことがある | ||
| (67) | 両方とも感じたことはない | ||
| (9) | 知らない・わからない |
| Q33 | お宅では，配給米は米屋に行って自分で買って来るのですか，配達してもらうのですか。 |
| (77) | 配達してもらう（ことが多い） | →Q34へ | ||
| (9) | 自分で買ってくる（ことが多い） | →SQへ |
| SQ | たのんでも配達してくれないのですか。 |
| (7) | たのめば配達してくれる | →Q35へ | ||
| (1) | たのんでも配達してくれない | →Q35へ | ||
| (1) | 不明 | →Q35へ |
| Q34 | 〔Ｑ３３で「配達してもらう」ものに〕 月に何回ぐらい配達してくれますか。 |
| (20) | １回以下 | ||
| (31) | ２回 | ||
| (17) | ３回 | ||
| (3) | ４回以上 | ||
| (6) | はっきりきまっていない・不明 |
| Q35 | お宅では，配給米の代金は，そのつど現金で払っていますか，月末などにまとめて払うのですか。 |
| (71) | 購入のつど払う（ことが多い） | →Q36へ | ||
| (…) | まとめて払う（ことが多い） | →SQへ |
| SQ | 月に何回払いますか。 |
| (2) | 月２回以上 | ||
| (12) | 月１回 | ||
| (0) | ２カ月に１回以下 | ||
| (1) | お金ができたときに払う（きまっていない） | ||
| (0) | 不明 |
| Q36 | お宅の米屋は，配給米をもってくる時には，米屋の袋に入れてくるのですか，お宅で用意した袋に入れてくるのですか。 |
| (58) | 米屋の袋 | →SQへ | ||
| (27) | 自分の袋 | →Q37へ | ||
| (1) | 不明 | →Q37へ |
| SQ | どんな袋に入れてきますか。（Ｍ．Ａ．） |
| (11) | 麻袋 | ||
| (22) | 布袋 | ||
| (31) | 紙袋 | ||
| (0) | ビニール類の袋 | ||
| (0) | その他（ ） | ||
| (1) | 知らない・不明 |
(M.T.=65)
| Q37 | お宅の米屋さんは，配給米のめかたは正確にはかって来るようですか，足りないと思うことがありますか。 |
| (51) | 正確だと思う | ||
| (5) | 足りないと思うことがある | ||
| (30) | 知らない・わからない |
| Q38 | お宅の米屋さんは，配給米の中に（お宅で頼まないのに）徳用米や準内地米（や外米）をまぜて持って来ることがありますか。 |
| (58) | そういうことはないと思う | ||
| (7) | まぜることがある（と思う） | ||
| (21) | 知らない・わからない |
| Q40 | お宅の米屋さんは，こちらから頼まないのに配給米の中に強化米をまぜて来たことがありますか。 |
| (8) | ある | →SQへ | ||
| (78) | ない・知らない | →Q41へ |
| SQ | ねだんは，ふつうの配給米のねだんと同じでしたか，高くとられましたか。 |
| (2) | 同じだった | ||
| (4) | 高くとられた（ことがある） | ||
| (2) | 不明 |
| Q41 | 配給米の購入通帳をご存じですか。 |
| (…) | 知っている | →SQ1へ | ||
| (3) | 知らない | →Q43へ |
| SQ1 | 購入通帳はふだんお宅に置いてありますか，米屋さんに置いてありますか。 |
| (18) | 自宅にある | →Q42へ | ||
| (65) | 米屋にある（不明を含む） | →SQ2へ |
| SQ2 | 米屋さんは配給のたびに購入通帳をお宅に持って来ますか…，伝票のことではないのですが…。 |
| (6) | いつも持って来る | →Q42へ | ||
| (8) | 持って来たり来なかったり | →Q42へ | ||
| (51) | いつも持って来ない・不明 | →Q43へ |
| Q42 | 〔Ｑ４１で「知らない」，ＳＱ２で「いつも持って来ない・不明」のものを除く〕 配給を受けた米の量やねだんは，配給を受けるたびに購入通帳に……伝票ではなくて……米屋さんが記入していますか。 | ||
| (N=800) |
| (19) | いつも記入している | ||
| (4) | 時々記入している | ||
| (4) | いつも記入しない | ||
| (5) | 不明 |
| Q43 | あなたは１年に２回，６月と１２月に配給を受ける米屋をかえることができるということを知っていますか，……「登録がえ」といいますが……。 |
| (48) | はっきり知っている | ||
| (18) | あいまいに知っている | ||
| (20) | 知らない |
| Q44 | あなたは配給を受ける米屋をほかの米屋にかえたいと思ったことがありますか，……住所がかわった場合は別ですが……。 |
| (9) | ある | →SQへ | ||
| (77) | ない | →Q46へ |
| SQ | 登録がえをしましたか。 |
| (3) | した | →Q46へ | ||
| (6) | しなかった | →Q45へ |
| Q45 | 〔Ｑ４４ＳＱで「しなかった」ものに〕 登録がえをしなかったのはなぜですか。（Ｍ．Ａ．） |
| (0.6) | 登録がえの時にはもうかえる気がなくなっていた | ||
| (2.2) | 近所づきあいもあるから | ||
| (0.3) | 米屋がかえさせまいとしたから（通帳を返さなかった など） | ||
| (1.2) | ほかに適当な米屋がないから | ||
| (0.6) | 日時や手続きがよくわからなかった | ||
| (0.5) | その他（ ） | ||
| (1.6) | めんどうだから・別に理由はない |
(M.T.=7.0)
| Q46 | あなたは，登録がえの制度は，米屋をかえたいと思った時にすぐかえられるのでなければ，実際には意味がないと思いますか，そんなことはないと思いますか。 |
| (32) | すぐかえられなければ無意味だ | ||
| (30) | そんなことはない | ||
| (24) | 不明 |
| Q47 | 〔全部に〕 あなたは，米の配給制度を続けて行くとしたら，ねだんを安くすること，品質をよくすること，配給量をふやすことの３つの中では，どれを一番強くのぞみますか。１つだけおっしゃって下さい。 |
| (39) | ねだんを安くすること | ||
| (16) | 配給量をふやすこと | ||
| (40) | 品質をよくすること | ||
| (5) | 不明 |
| Q48 | 今の配給制度について，あなたが不合理だと思う点がありますか。……どんなことでしょうか。（Ｏ．Ａ．） |
| Q49 | ところで今配給制度を改めて，１人当り月６キロの配給米は今までのねだんで政府が責任をもって配給することにして，そのほかの米は自由に売り買いできるようにしたほうがよいという人がいます。あなたはこの考えに賛成ですか，反対ですか。 |
| (60) | 賛成 | ||
| (12) | 反対 | ||
| (28) | 不明 |
| Q50 | あなたは，米の配給制度は何らかの形で今後も続けてもらいたいと思いますか，どうでもよいと思いますか。 |
| (45) | 続けてもらいたい | →Q51へ | ||
| (55) | 続けてもらいたいとはいわない | →SQへ |
| SQ | 自由販売にした方がよいと思いますか。 |
| (39) | 自由販売にした方がよい | ||
| (16) | どうでもよい・不明 |
| Q51 | あなたは，配給制度をやめれば，今よりも米のねだんが安くなると思いますか。 |
| (24) | そう思う | ||
| (45) | そうは思わない | ||
| (33) | 不明 |
| Q52 | あなたは，配給制度をやめれば，今よりもよい米が出まわると思いますか。 |
| (47) | そう思う | ||
| (24) | そうは思わない | ||
| (29) | 不明 |
| Q53 | あなたは，配給制度をやめれば，今よりも米屋のサービスがよくなると思いますか。 |
| (66) | そう思う | ||
| (14) | そうは思わない | ||
| (20) | 不明 |
| 注 問５５〜５７は「特殊栄養食品に関する世論調査」の問５５〜５７である。 |
| Q58 | 〔回答票C〕お宅では，今後食事をよくするために，どのような点に重点を置くつもりですか，このようなこと（回答票Ｃ）を今考えていますか。（Ｍ．Ａ．） |
| (7) | もっと良質でねだんの高い米を食べたい | ||
| (3) | 麦めしをやめて白米めしにしたい | ||
| (5) | パンやめん類をへらして米食をふやしたい | ||
| (23) | パン食をとり入れて白米食をへらしたい | ||
| (42) | 副食をふやして主食をへらしたい | ||
| (34) | このようなことは考えていない・不明 |
| Q59 | 最後に，お宅で５月中に，どれだけの米や麦を，お買いになったかお聞きしたいのですが……まず，普通の配給内地米は５月にどれだけお買いになりましたか。配給を受けている米屋から，配給のねだんでお買いになった内地米は全部でどれだけですか。 （ Ｋｇ） ＜注＞普通内地米受配率（５月の受配量／（登録人員）×（５月分の配給量））により算出し，下の該当数字を○印で囲むこと |
| (16) | ０．０ | ||
| (1) | ０．１〜０．３ | ||
| (7) | ０．４〜０．６ | ||
| (17) | ０．７〜０．９ | ||
| (26) | １．０ | ||
| (12) | １．１〜１．３ | ||
| (8) | １．４以上 | ||
| (13) | 不明 |
| Q60 | 家族１人当り受配量＝（受配量／家族人数）により算出のこと |
| (16) | ０ｋｇ | ||
| (0) | １ｋｇ | ||
| (1) | ２ｋｇ | ||
| (2) | ３ｋｇ | ||
| (4) | ４ｋｇ | ||
| (6) | ５ｋｇ | ||
| (11) | ６ｋｇ | ||
| (21) | ７ｋｇ | ||
| (11) | ８ｋｇ | ||
| (5) | ９ｋｇ | ||
| (11) | １０ｋｇ以上 | ||
| (12) | 不明 |
| Q61 | そのほかに，ふつうは「やみ米」といっていますが，配給でない内地米はどれだけ買いましたか。 （登録米屋から配給米の価格で買った分は除く）（升はｋｇに換算せよ） （ 升）×１．４＝（ ｋｇ） ＜注＞やみ米１人当り購入量を算出のこと |
| (39) | ０ｋｇ | ||
| (5) | １ｋｇ | ||
| (8) | ２ｋｇ | ||
| (7) | ３ｋｇ | ||
| (8) | ４ｋｇ | ||
| (6) | ５ｋｇ | ||
| (3) | ６ｋｇ | ||
| (5) | ７ｋｇ | ||
| (2) | ８ｋｇ | ||
| (3) | ９ｋｇ | ||
| (7) | １０ｋｇ以上 | ||
| (7) | 不明 |
| Q62 | 〔やみ米を買ったものに〕 やみ米は，どこから買いましたか。（Ｍ．Ａ．） |
| (32) | 米屋から | ||
| (5) | 米屋以外の商店から | ||
| (15) | いわゆるかつぎ屋（行商人） | ||
| (12) | 農家から | ||
| (…) | その他 | ||
| (…) | 不明 |
| Q63 | 〔やみ米を買ったものに〕 １升いくらで買いましたか。（Ｍ．Ａ．） |
| (1) | １００円以下 | ||
| (6) | １１０円以下 | ||
| (14) | １２０円以下 | ||
| (24) | １３０円以下 | ||
| (13) | １４０円以下 | ||
| (1) | １５０円以下 | ||
| (-) | １５１円以上 | ||
| (3) | 不明 |
(M.T.=62)
| Q64 | 〔やみ米を買ったものに〕 お宅でやみ米をお買いになるのはなぜですか，一番おもな理由をこの中（回答票Ｄ）から１つだけ選んで下さい。 |
| (18) | やみ米の方がうまいから | ||
| (7) | やみ米の方が安いから | ||
| (33) | 配給米がたりないから | ||
| (3) | 不明 |
| Q65 | 準内地米や徳用米は，どれだけお買いになりましたか。 準内地米（ ｋｇ） 徳用米（ ｋｇ） ＜注＞準内地米１人当り受配量を算出のこと |
| (92) | ０ｋｇ | ||
| (1) | １ｋｇ | ||
| (1) | ２ｋｇ | ||
| (0) | ３ｋｇ | ||
| (0) | ４ｋｇ | ||
| (0) | ５ｋｇ以上 | ||
| (6) | 不明 |
